[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝
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' }" R( j. S5 x1 c, |    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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$ V# W* g* _8 ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
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* _2 d9 A( Z9 }5 i9 S  `    烹制方法： , C1 q" F! f/ I8 |, w$ M7 C/ @
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； os.tvboxnow.com6 T2 `* h9 H& t  F5 T4 k

+ E1 g7 J: i2 n* u- D! J# f2 G    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。