[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料! m6 n& D- `' p
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 C- `; ~" U" a1 n' I2 {1 ]
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: J4 }5 _9 d% ]做法
) l. C2 H8 R- m" `tvb now,tvbnow,bttvb1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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5 O% j* H3 C9 ?- |2.九重塔摘葉後洗淨。
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3 e/ [1 v3 o6 jos.tvboxnow.com3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。2 d0 Q' @2 C: k- m4 w) e
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 公仔箱論壇% A& v8 `* n/ U. e+ u$ p