[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
( G  N% N2 M4 C5 G9 \. i3 ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量+ q, C! \! b& E  u8 m

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' _' O& _( J* I* N+ V) O3 i做法. b# y5 Y) D# a5 h5 S5 a
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。os.tvboxnow.com' ~2 z8 h$ {: E  p- S/ Y. Y9 I# `

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