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* P! J/ C5 F6 P/ ]- j( ttvb now,tvbnow,bttvb材料
* J1 O1 ^6 P6 r" c: N8 Qos.tvboxnow.com肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
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$ U% W. b$ V3 s7 B調味料公仔箱論壇( x7 W, ] ^8 }, t0 Y: s. ^! j
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 a1 i# A: h/ P4 W, J/ C; O& T& W
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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e/ R4 {5 [7 m E& B公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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- t' K7 N+ P$ b1 F4 Pos.tvboxnow.com3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 {6 z# a3 n' d
; W) p/ w; R: y4 C5 Y7 ~7 J- U6 W! Zos.tvboxnow.com蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。os.tvboxnow.com, k( X6 P! }6 O! m7 Y z- ]% h# O- }+ o
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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