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原料:$ Q6 N# G$ p( J: s
; \0 a! q& V, s' Fos.tvboxnow.com新鲜猪肝200g左右
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配料:
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葱白约2寸,大蒜2瓣,姜适量os.tvboxnow.com# f% N: ^, Y9 p3 s
( M! }/ d5 @7 _0 S! t9 los.tvboxnow.com调料:tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 w# e8 O2 _
- ?/ a6 t3 M% W* P+ v" K4 D淀粉1大匙,白酒2大匙,生抽1大匙,白糖1茶匙,花生油3大匙,香油1茶匙
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' X2 Q# @8 n' q/ _& U" E) g0 t1 @公仔箱論壇做法:
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1、猪肝切片,放入1大匙白酒,淀粉,少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水,加入姜片少许,白酒1大匙,花生油2大匙,大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中,一直大火,先是煮出黑色泡沫,等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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+ `1 l. j1 t# O, ~' C) }9 s公仔箱論壇4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。公仔箱論壇" b, X3 B) R9 E
) t" g) J* h# Q' y( Y6 i# I1 e. \os.tvboxnow.com5、葱切寸段丝,先放入一茶匙花生油,放入猪肝,加入白糖,生抽,香油搅拌均匀即可。) l0 K' k8 B" \( C, f4 J, P- ]
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