[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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) H0 d# A: j. B/ Y8 W) |1 n+ u公仔箱論壇寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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+ h6 A' [# }6 K3 f( a; l0 P" l做法：
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7 \2 z  G( r) Q( }' |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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, ]  O/ V6 e$ c* [* g0 g( ?$ d! [os.tvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。