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# M/ @! H" a7 a+ h: fos.tvboxnow.com湛江雞1隻（約2斤）tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ T# N* Y3 @
葱30條7 n: T) k& m+ {1 ~4 _2 e# T* _
乾葱頭12粒
! k! R1 k7 J8 F: v# j% L- \os.tvboxnow.com芫荽2両
. e# w3 i8 k" i5 Vos.tvboxnow.com薑8厚片# h9 _7 }+ \5 a7 p1 u: i1 q# }
粗鹽3湯匙 : ^$ z* w" J3 K6 s" a
5 D+ v8 z! j1 T Y2 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- [' r& o/ K6 l; R1 V
做法：
2 s# ~! Y" X) @/ H1 a①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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\9 i2 C* N5 b0 c0 @5 J) Ktvb now,tvbnow,bttvb②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( Z4 H! S& }" m6 ?. u% c
5 U& V% \+ f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A; d3 ^: D7 Y; ?- f
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加沙薑變鹽焗雞
) E# J: X% i6 X6 ]5 h4 `" C除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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