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青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝5 Y" i. E8 M1 \% v
6 T5 j5 t4 y8 i! x- W& c% u6 G- g; N飾料
$ a( J X; {' \' ?/ R# _朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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/ E' h6 ]) Q0 l3 Z4 t7 Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, S/ c; }1 x* v, X8 V
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1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。os.tvboxnow.com3 q% z; u( V6 p! K+ J
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2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。公仔箱論壇2 A/ n) i/ G9 _8 @, `1 j6 S* R
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `3 V1 F) |9 @( C
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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