日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。9 b) U; O! P2 b& i* R2 z, T& k
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地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb# | b& C/ j' X
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 b( K; V5 W1 X7 J
主要材料：蔬菜
8 ^$ G; d. p3 @1 K0 Xos.tvboxnow.com煮法：無火! D% u9 ~9 {/ R# W8 a
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 N' l" Q; [. }3 U2 Z
（4人份）
1 k' y S( S$ z( V4 i2 F檸檬2個+ Y2 H4 {% g( Q( {5 j7 \
香橙2個公仔箱論壇7 L7 _, C6 O! o
大茴香1個公仔箱論壇- \( c6 L6 e0 U
沙律菜200g. y6 p/ t! S! v
合桃100克（壓碎）
& w; F1 d5 A2 j$ [* O公仔箱論壇青橄欖1/2杯0 L( k6 H# w @& R
5 x- K; K" p) f* ^" |7 ~* K公仔箱論壇調味料:os.tvboxnow.com0 J# r4 x' C; {2 e, Z
芝麻沙律醬：
5 ^, C2 P# K4 C芝麻油1湯匙
4 t: ^8 G4 [8 p) `) A% I芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 `- l' m& f8 P: G
橄欖油1/4杯
5 k5 o: Z7 `( }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋2湯匙( J7 u$ s* T: _7 U% |
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b2 \% O/ H' Z: O
鹽適量
; A m& ?3 Z( r) E' hos.tvboxnow.com胡椒適量os.tvboxnow.com; w0 o, d' y k& @- Q
" j! I5 a q$ k8 x- r公仔箱論壇製法:
+ P1 a0 A5 Z7 d' y+ M4 _ m公仔箱論壇
2 W8 y" m4 I; B# F9 ?1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 F) v) d, g
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
, w9 X$ N2 c* ]& g3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 Q; E9 x: G, U
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
- t x3 {1 ?3 y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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