它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
" _/ p# b9 ` Z* a
+ X* V0 f, t0 Z4 j& G- H) n$ f" p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
$ g9 V( _9 T1 |3 i1 S' N- Ntvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米 os.tvboxnow.com7 u: c+ d" }" z4 H
tvb now,tvbnow,bttvb, J5 p; I: I( m2 M8 l
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
6 t' L$ t2 W3 b2 K) h公仔箱論壇- [8 |) p2 M5 q/ X4 d4 v" M
建議：# ~8 B. a* O# Z) q% i
每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g( l, |8 U* l
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
* C6 K9 b N i( K" U+ m; C家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
6 R( q4 q: t9 V. Q
8 a8 X$ W( m% Wtvb now,tvbnow,bttvb2、變質的米飯
7 o9 J" H8 x: C8 i( j7 Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: |- S; a# a U; D! ^2 c0 Q' {
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！0 h4 d6 p# H( E- j p& X
8 o; n0 U: l6 v3 zos.tvboxnow.com建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 a: S* Z8 y0 d& a# u% k6 q
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
8 w U: W% _3 D; z" C) R公仔箱論壇6 h8 r3 U: g; e1 j2 ]1 ?
3、發苦的堅果
( Z( z1 ^: V1 rtvb now,tvbnow,bttvb4 J: \# j/ ^2 |- S8 }7 k$ {! x4 ?
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
" K7 W& ]4 H7 ^$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D. C6 q1 e* f* x. N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb" j- e7 n( _+ |6 k6 Z- x- @1 q- ~
* S# Z2 H4 A& q/ \; V) @1 F
公仔箱論壇7 u% X5 n5 Q. V3 f
4、沒洗乾淨的筷子 公仔箱論壇6 ^8 r; h0 i- X. [
( I3 M) P& [' ~! k, O0 X公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
% v8 N, h$ q6 U6 E) m0 P0 B公仔箱論壇
s( v0 b' M6 ^% w) Stvb now,tvbnow,bttvb建議：
4 K1 x, V% u+ ~2 H. k公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。7 H3 c/ [4 Z% t+ t' {* g8 c
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
6 m1 x [; V! S$ n# n$ Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb% g4 X: i! O% S0 I2 P6 G3 y: w
5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( S* M* N) j0 u, _
公仔箱論壇& L* K1 ~2 d) a! x, S- q
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。) |; n& ?1 B! p2 e" r
% R1 K' N* I6 R- f7 a
建議：5 J( E, S. ? |$ ^
去大超市購買知名品牌。
4 X; R% Z c* O1 S6 i2 ^7 b" Ftvb now,tvbnow,bttvb
* z7 E. g* H2 t2 B V3 ?8 K4 u6、小作坊自榨油 公仔箱論壇* R9 R8 Q9 X' d2 |, i' a3 m
, u% O4 ]9 c y小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: O2 z- y! i+ R0 M. f. b9 M
tvb now,tvbnow,bttvb$ v* Y* U! Y! X0 Y- j0 l
7、久泡的木耳
3 q9 ~6 p3 T) v, j; }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. p+ d2 D* s% L
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。9 {4 u( k$ j, [$ k9 x5 g; {
. _1 _; z7 ^) M# n
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 A% g' I( s2 h
# J+ B G' M1 O* I! K! K; X1 r0 |
- h" L* d6 D9 t, v) h: B- n$ Ros.tvboxnow.com防止黃麴黴毒素的方法
" Z3 @- ]) R: M) E9 q& ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ E# A4 w0 g$ E/ z6 N: e
1、油熱了先加鹽 , f7 g5 [0 h: b
1 q$ B' \3 ~7 M' ]* U2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 tvb now,tvbnow,bttvb: z1 {8 A Y* D" a6 j
公仔箱論壇! X2 \3 j9 l# E+ V6 G+ z
os.tvboxnow.com' O. g' R. {5 U; {9 @
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。3 |0 p4 O! J! J7 f/ K/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb L9 `7 o2 h( r: n
2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb* S& |% @! c) f! [0 g( l( t1 o
tvb now,tvbnow,bttvb U" P7 g' i% u
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
! D& r7 f, G h( j* |$ t8 Ios.tvboxnow.com+ v% T6 Z/ Y3 H! d
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
