「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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1 T: c! d+ C; o! U& _) hos.tvboxnow.com趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！. L9 F: d+ f% O' {
" O3 ~$ @2 h3 M/ v$ ^5 D, H; A$ d你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」% v5 l* y+ \( ?3 N1 l' \
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( f! Q8 D% A# o. ]公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。公仔箱論壇; j. H+ V# D( ]4 ^' b: s! T7 T- o
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！8 Y, l0 }! g6 x1 Z9 Z7 R c
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1.蕃茄
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' I5 i1 V& S7 bos.tvboxnow.com把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇8 g: M( [: t+ Q, ~6 \' A/ \2 I
& |6 z/ T3 T. i9 }tvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 \- s/ c7 [2 V6 `5 e# x
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7 @; }' P3 J7 m8 ~5 Oos.tvboxnow.com2.馬鈴薯os.tvboxnow.com" ~# n' M1 d+ h2 w4 v
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" c6 c% s3 \& `0 F7 w1 G8 {6 g馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！6 y# T/ X" v) R
3 \4 j/ H! B5 S1 S6 B! T5 kos.tvboxnow.com3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 N& F. T9 L( f# b$ F) S
, m, ^' E' H5 r! t, p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 R' |+ x r3 I5 p6 _5 z- H
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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3 s! q3 I1 y; j1 y4 Z唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包os.tvboxnow.com1 ^4 U) e p& q! P# J; S
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把麵包冰起來，其實不是好方法！公仔箱論壇; P, @6 Q) N3 h+ t
8 D4 V' c: h w6 wos.tvboxnow.com很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。3 k1 `( x0 K5 d4 W6 c" L; j
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5.香蕉: n9 @. r2 r( r4 `: U, R
' v: Q `; W* D6 H! R3 z' v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！& b! ?+ V: J, A
. r8 P% u! ~# }& s. R4 Otvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* P5 w$ [# ?3 R, n) e E
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜
# C0 l9 S! z* f+ p: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 C4 F* \( Z4 N. F- e( O3 P
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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% J, y4 J7 H$ [4 A4 M) ztvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 1 g! V. {7 O$ c% {/ @
0 m) N; n2 f# z# _! Y c6 r2 \tvb now,tvbnow,bttvb以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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