材料：os.tvboxnow.com. t( x) t+ \4 A2 Z- @
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
# K7 w2 O2 M! c2 _公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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$ Y5 O2 ~" v6 M( @調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ ^% b w* V0 g+ F+ W# P
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
6 ^( V8 u! O, _/ v' _os.tvboxnow.comB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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作法：
0 ~& k( l& P# A) |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇; Z8 I! a3 C' r! r% f* N) F
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5 ^9 q% W; S4 M+ ^
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇2 u: X6 R1 T3 f1 p( {1 Z, @
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 {; s1 I7 y1 y2 v4 s# |
; X6 v; l1 c% ^/ X0 aos.tvboxnow.com★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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