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1 \5 n- |6 F- T, r# p) L9 S' i, s材料os.tvboxnow.com6 m' N2 C# o$ E! s; s
羊仔鞍 500克、麪包糠 50克調味料：橄欖油/鹽/砂糖各適量、混合意大利香料/黑胡椒各少許、蒜頭 6粒（切碎）、英式芥辣 1茶匙
# b, V1 O! i0 E* N做法1.將鹽、糖、混合意大利香料、黑胡椒及半份蒜茸塗抹在羊仔鞍上，醃 1小時。2.燒熱橄欖油，加剩餘半份蒜茸及羊仔鞍，用中火煎至兩面略熟後盛起。3.將芥辣塗上羊鞍，再抹上麪包糠，放入已預熱至 300℃焗爐焗 13分鐘，取出沿骨位切開即成。os.tvboxnow.com$ d9 e( v1 {0 A* S+ w/ y) Q7 w" [
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發表於 2009-11-2 06:17 AM
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