8 v1 e& Z9 T- Q) n& @) Q牛筋1 ?0 g" a' E( j7 q: W- K) z
( T/ t. ]. b, K- Stvb now,tvbnow,bttvb
& `9 h$ A6 p' w6 n特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
2 p2 k0 p- _" _2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 u" W3 _6 _# x* H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; [- g' Y6 M" c5 \
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙! O+ i+ Y) t: Q# L
M- g3 H( H- q: R r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱汁材料
- A9 M& J) |. e* v" B6 m, a& ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙os.tvboxnow.com% W9 T2 b0 F* _' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# Y7 u4 ^. U9 U: d$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 G" _ h8 u. s6 ]2 @" }
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 X) B8 Y- c" U y. _3 O, ]
1.牛孖筋汆水後過冷河。os.tvboxnow.com. e' b+ s8 t" J
2 j! n; Q2 `, q; t' i
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。os.tvboxnow.com8 f& }5 E/ k- ^+ r0 x, O s* [
公仔箱論壇; R; f& R: l* F- _) J6 w Z
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。- i) Y1 h% H; w
os.tvboxnow.com- o! b# H8 r3 H7 o/ _2 G
7 l1 L8 s% t5 a8 Y+ ]! V% stvb now,tvbnow,bttvb貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。 j! y9 Q1 X; S
|
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 