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牛腩
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 os.tvboxnow.com% ?" e2 L* u1 E0 u+ H
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材料公仔箱論壇. h0 B% A6 {( |8 O8 O' @+ Y2 O: h' V
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
U8 ~8 C0 _! G) z6 {6 ]5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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$ H! m9 ^; O3 v( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 C+ e! C ]& G& P2 ~# M
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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4 J v: i* r$ Q( S% Z: e/ I2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。) ~4 \) r, d( t* B9 _
4 H4 s( d: M8 G* D. d% } I! V2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。os.tvboxnow.com& k/ M0 J9 k- Z% I2 {% \% ~1 D1 F6 j
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: a! ^1 B1 I2 c c5 V4 A0 Q. U. ]貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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