[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料
0 D' S& H+ o, j# t大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒! T) F# C; ]$ A3 ~  C

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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。公仔箱論壇- b+ k0 E1 }, ~: X
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2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。  P& }8 [; Q" e! I# A4 O
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。公仔箱論壇" v; y: [' i' I- D/ w. w) x

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