起士蕃茄煎餅

甄華

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. l' g; r/ x3 C  X% h9 @9 e  ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 u  v3 D: W* g$ ~# S1 jos.tvboxnow.com小蕃茄         4個
6 v+ i1 ~; r! [3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B" e  B/ G  L7 p
青椒末         1茶匙
7 L7 ?: A+ A% O芝士條         15公克
- W. a: V/ Q3 W  |4 B8 n1 M沙拉油         2大匙
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麵糊：os.tvboxnow.com; Q2 g! b0 B/ J$ c- }
低筋麵粉         100公克3 {0 f0 i  g6 P1 c
在來米粉         50公克os.tvboxnow.com* t0 \/ o6 e; g
水         150㏄0 p4 r4 f' v% [5 ?, }
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇2 x6 O# Q% L1 w" O

; q1 s- e' O9 p1 q【做　 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。
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4 o6 x; b: V/ l3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
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4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可