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材料( s3 m2 K! y/ B1 m+ R2 B
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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# l; Q( o6 d( S u做法
: O3 ~/ l) r& btvb now,tvbnow,bttvb1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。7 {. _1 |7 n+ s3 n- ]
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。1 E; N f4 }- @! w" F
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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6 d9 h' [2 i1 R: s) ~& c% P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。os.tvboxnow.com! N! H+ Q5 [$ M+ g+ x
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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