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材料
9 V/ p( d9 e. V2 Y公仔箱論壇芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙/ b7 b$ C3 O. g6 \4 U/ T& B1 Y/ Y
! l5 ~/ T- P) R' Y9 i公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com: c+ u$ Y9 d' y0 ?1 |' C
1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。os.tvboxnow.com+ d9 J' U/ E! L- t
& r/ U' |- o4 U7 k! ^* o5 Q, D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 w9 M8 d* g5 A' e
! Q; ^3 i W& c, @+ d8 k! Pos.tvboxnow.com3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。
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4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。# I" ~$ u: e. i1 Y3 ~% e6 [
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發表於 2009-11-12 01:50 PM
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