, @$ g( P) w, d3 w) R' K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N$ p8 ^8 X" d3 {+ B! |
材料6 N2 A, {- {8 g6 j
雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ K! v7 Q" r6 U& w i5 v+ q1 L; S
. p$ x _8 o* c7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; y R8 _6 K+ }, l% i% N* n
1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇& D8 [& N$ [+ J* Z
, h# w! v" Z7 I. h/ G; n, q2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( `4 v" M2 @: C( P" ^8 K
0 z& v/ M- f' a j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。公仔箱論壇7 H, x& m/ l2 P& I
$ D, I' M' ^) s0 j# D( A( r& Z9 B公仔箱論壇4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。1 ?( }0 h, Y- }9 h6 q9 d, d
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5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。" X' j; g5 m e0 j c2 D/ p, P4 g
. u- A# ]8 ~2 h Xtvb now,tvbnow,bttvb6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。! C6 ?/ ^3 t9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- @/ \8 A' l
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: J# h2 x, O1 S) U3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b/ K' }: U6 s) q4 E* i薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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