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【材 料】
- I: @, p7 u# L5 \3 C$ |: ~os.tvboxnow.com猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 T% x2 Q$ I# M* S x
芋头 150公克公仔箱論壇, G$ n3 x. T$ I/ y1 i
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]: p$ c3 l' _! ^' E4 Y
姜片 4片0 E3 [* F' x0 ]6 s4 S; |
辣椒 1条公仔箱論壇1 g/ W Z& W) f5 {! n1 E( n/ [6 p
葱 1/2支
9 Z# }! N6 N( \1 s! m8 \- Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒, s h" m+ m! u, Z) _
高汤 1杯
9 g2 s# l, a6 i- ?6 ~) P( S6 Y卤猪尾巴：公仔箱論壇6 O: n6 u3 w8 c# a+ ^5 J6 X, s
葱 2支os.tvboxnow.com: r* x( Z* l( _
姜 6片
6 p% ?, r; k+ u1 i7 U1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
, z/ k7 Y8 k2 I+ z4 ]辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& j' k6 ?) Y( s! ]
细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& C$ `- B. ]$ D W
酱油 1/2杯公仔箱論壇- l2 E1 R' v3 a$ @" e9 v
水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 e# @. L+ M/ a! a% S1 ]
米酒 2大匙
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【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: h% j# ^ [7 g+ \
肉类用三杯酱汁 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* a6 o f) a9 h; z
$ F9 }5 W7 L8 {& z7 {( Nos.tvboxnow.com【做 法】, [0 l8 G9 J! Y0 p, [
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。os.tvboxnow.com: P! p0 }5 C% W# o s* {
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。- ?: O3 i' A: ?# n
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。tvb now,tvbnow,bttvb& H' R$ X+ H1 ~; w) @4 R
7 @2 w2 R; E+ P, i4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。os.tvboxnow.com* R- \; b$ c7 K# ^- L5 [4 ~
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。公仔箱論壇" Q/ t4 b% x0 g
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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