[中式食譜] 糖醋小排骨

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1 |' n3 Y% n/ x3 G/ b1 {) Itvb now,tvbnow,bttvb材料
- @2 r$ P$ p2 n& B% T- k: _$ s腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙  l% D4 O# O6 i# l" c- {8 I
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: V0 f0 Z5 b0 P) @
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。os.tvboxnow.com# A& K! X5 V# z1 l3 w

3 X& q( ^" h0 U, f1 J  N2 |# t3 F1 |os.tvboxnow.com2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。tvb now,tvbnow,bttvb! R" U9 o) {" j+ W/ b5 F
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