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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 g$ ]% \6 A: i( {
材料上
( n" A( B" {5 m. y, n海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb1 V. C( ?0 z' b/ W3 |& L! Q1 D+ v
6 r J/ X6 I& v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
+ j% E4 E8 x$ o. M公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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調味料公仔箱論壇, a0 [( Z8 a j! `! w) a
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇& g! c8 N/ }+ w1 |7 s& ^
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 1 ]" t u1 v' P' x5 }+ ^3 i/ S2 ?( v
t; L4 i4 p- `8 N& h公仔箱論壇做法
6 j/ o! y: U" `+ T6 u6 s1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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) l+ g$ X) s4 Q) b9 u2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。" E* w2 v: ^( Y4 C
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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