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[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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$ y5 I! |+ E" p$ s" X材料 公仔箱論壇* s' y, ], |8 G+ `# k
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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3 ^9 T/ {, N/ l; i  A; B調味料
4 q8 o" R2 O) S" R3 y" l) X& ]. gtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法
5 w& Y, x: `) c. F4 |: v公仔箱論壇1.冬笋一開三,然後汆水撈起瀝乾。
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( D0 |/ q' s5 c' y7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: R9 `/ G4 p/ w" `, Q1 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 `) ]/ p: a# F% m9 }) B& f
3.鹹肉切片,然後汆汆撈起瀝乾。
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  s# q4 w1 N6 W  i  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油,下冬笋略炒,再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻,收細火煮10分鐘至收水,盛起冬笋。公仔箱論壇  Y. ?4 ~' f" ]- d
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5.另起鑊開中火下油,爆香蒜頭,再下薑片及中芹,轉大火炒香,下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻,灒水,加生抽、糖及麻油兜勻,最後埋生粉水芡即成。
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