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材料
# ]8 i7 K6 j. |! [ X5 i公仔箱論壇炸小牛肉材料：
8 x* k9 S/ m% i! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔tvb now,tvbnow,bttvb! a& y) h: s' C1 W/ @* j0 x
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沙律材料：
2 }4 V" a3 r3 k公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- S" r/ \, d; y7 ~9 t6 z
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。3 {2 @, P* `4 c" @: \
; `+ f$ v% y& K' S2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。公仔箱論壇# m. A! o1 u* Y- |
- s! d- e, m# ~5 s3 E. Q. U) h公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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( s J/ }" A3 O# k& Q+ y7 B4 Hos.tvboxnow.com4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。tvb now,tvbnow,bttvb& F+ b) c( [/ d; M- X; G% x- z
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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