[中式食譜] 熘三段

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5 A3 j2 _1 H1 ?0 l% @- b      材料：土豆，猪梅肉，虾仁os.tvboxnow.com! j: g9 u5 p8 G! K# S; C
　　
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) @% D# E% P, xtvb now,tvbnow,bttvb　　配料：尖椒，姜，蒜
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3 y  \  Z; g* d) `* Y8 m( ltvb now,tvbnow,bttvb　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
/ D; N* e' `$ S5 ~" d公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: E9 p' A5 _3 h
　　
6 t- N: g+ |2 K) Y2 `4 x- ~/ v　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。os.tvboxnow.com) L6 j) O: n& o* X& I. p
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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# y$ U- w2 g8 [; y( J2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。