[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
4 `" P# X  x  o材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：, W+ M. B% a& L/ t: [7 e& S( L
1.
( N- `" }/ Z$ i: H5 X; Eos.tvboxnow.com將雞胸蒸熟，切絲。
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋( ?; K0 X" K( v' R1 I0 F' K
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6 H: V5 i3 b4 N3 n3 ltvb now,tvbnow,bttvb勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 os.tvboxnow.com' C5 x% {2 r0 \5 b9 [7 \
吃時，伴以淅醋，效果更佳。