【材 料】 os.tvboxnow.com: T H% Y2 q) q* y: k, ^$ ?
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雞腿 2支
# e9 V n9 f. d. [1 N! w3 H& n公仔箱論壇洋蔥 55公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l* w: v9 z, }* b5 ~: k
秋葵 30公克 S0 L6 a1 {5 {+ d# P
蔥段 35公克 2 [3 N8 c! u6 l' \$ ^' Q- d
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇6 v; b$ z, K; s' ?: n; e
【調 味 料】
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紅麴 45公克
( f& z% E# \5 F0 o, y7 U. I: L糖 5公克
6 z% d, D; u5 Y( ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄
0 R- D% V; M" ^; Q ~鹽 2公克 公仔箱論壇. i8 R( I& n( z, V% f, J
紹興酒 35㏄
) ^. k/ j' |1 D; O# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清高湯 50cc os.tvboxnow.com0 _& V) P% s/ U/ X" z
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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" U# ?1 s& I Dos.tvboxnow.com2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, O N. B# |' a. L
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇/ ]0 F% A% K( h
9 S+ D6 O" g* A/ ^" q. @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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