甘筍含豐富胡蘿蔔素，它能轉化成維他命A，另外，維他命A亦存在於蛋黃中。此食譜含豐富維他命A，有助維持視力及皮膚健康。
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) x+ _$ f' L4 V: f" l+ R* I材料及份量:
3 \0 q) q: N& X1 B蕎麥麵 2碗1 ]3 k) Y9 z7 O$ ]
甘筍絲 1/2杯os.tvboxnow.com% z* `3 T( j4 E$ Q- d
蘋果絲 1/2杯
% T8 f |" ]& S3 a2 T' z8 Eos.tvboxnow.com蟹柳 4條公仔箱論壇& t2 u* e0 L: W9 V6 ^
蛋 1隻
% b, O0 N6 |( @1 Z) u P1 _公仔箱論壇麻油 1湯匙
3 `; U& t: _3 z& h白醋 1湯匙
" Q x# b! J2 D6 ~2 M公仔箱論壇糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* R" c/ ]" K4 @, U
日式甜豉油 2茶匙
" t9 U }* O" [/ p: e蕃茜 1棵
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製法:
8 a: ~4 U8 V {/ ] z6 ?公仔箱論壇1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用。0 e: r% z* x' B+ p: r' X" b
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ h, n8 Y! W+ N) G: J9 {" W- `
3. 甘筍,蘋果切絲待用。公仔箱論壇/ U8 {. P" ?! {; J3 W9 i* S
4. 將麻油、白醋、糖、日式甜豉油、蕃茜碎混合成汁。9 z, T& t# _. L, P% A
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成。 | 
發表於 2009-10-28 01:14 AM
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