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[中式食譜] 山藥薏仁魚翅餃

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4 w3 v0 p6 @# W/ r- S8 J  j. n5 t材料
! Q$ ?/ U5 E; wos.tvboxnow.com大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克,山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克公仔箱論壇0 S; p) n( I( W& ]2 O

# Z; l) ]9 P/ |/ g- ~$ t  \! ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ `  b/ A4 z' I& q0 ]os.tvboxnow.com鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 os.tvboxnow.com! ]" d+ h, J7 ]1 X" J# |
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做法; `( e0 a. R8 {" W# q- i5 z* }
1.將木耳絲加水浸軟;冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗,下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* @; @: @: U* i9 {1 H0 Q
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3.取出兩塊大白皮叠埋,放入適量饀料,然後對摺沿邊揑合成半圓形,沿皮邊推邊打褶至封口,揑緊褶口位做成魚翅形,然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火,放入魚翅餃,水滾後蒸10分鐘即可。8 t4 \7 Y) |- u4 I1 w
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$ R. W9 h2 m3 @os.tvboxnow.com用兩塊皮來包餃,蒸出來個餃形會挺些,賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 p, s0 M5 {) m! Z
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