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材 料
+ Q8 I1 z. @0 t' B* {鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 ( j$ S/ |. m* h! s4 V4 |6 h/ j
$ P- i) k1 d+ F" V& \$ G醃 料
6 k, s& g" F5 H% G1 r) m% Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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- V7 j: [! p/ q" R* c" _調 味 料! O# S% A5 \: \9 u! M- G
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙8 ?$ E& L/ n2 V8 g
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做 法os.tvboxnow.com2 `0 e+ Z0 q0 x& {* G( K2 g b# j
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 os.tvboxnow.com% b# i' W' a w5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& A/ f& D$ Z6 W8 R. M8 ]1 w
2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 公仔箱論壇+ C# d5 Z8 o" D, f( j& x
% n& a: f Q0 }$ V6 X3 L9 d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 - Z! m+ L6 F1 z S) ~* p2 t2 S
' ?' r4 n" H% ]* t* N1 X* ]+ G4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 公仔箱論壇/ E3 x* h+ Z5 U% B' F
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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