[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
4 r- O9 U4 N3 S2 `3 Oos.tvboxnow.com紅豆茸100g
- ~. |8 p" d! ^( n, |- ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖80gtvb now,tvbnow,bttvb5 M8 M/ T+ W- U7 V1 [
麵粉70g3 M' [; r6 I9 T$ q- |
粟粉30g2 K9 Q! Q8 K3 m( M# B! l
牛油30g
: ]( u% a% f5 t8 S  o, o2 g鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb' g, C) U2 c" `/ Y% m
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# V9 ]4 W; X* [
蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ q! w9 k3 `6 C9 H/ x' P1 v
綠茶粉2茶匙
0 F; g; y5 ?. G* V發粉1/2茶匙
0 ~$ N/ O) `& h4 K公仔箱論壇　
- G+ s" [; T: B+ c! a, x- {7 btvb now,tvbnow,bttvb　 % M! f0 L( s) E8 T9 _) [
準備 :
. `3 `; H; w( l1 H1 |os.tvboxnow.com1. 融化牛油；公仔箱論壇* r$ x2 c! K* ?. R/ z( ~$ k
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇: X3 c+ G# |) |' z! ]3 B
3. 將蛋黃及蛋白分開；
- H: i! M5 z! i$ w4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
# c5 @2 Y+ X3 W- q6 ^" q5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
4 \+ {. Q3 `6 v; j5 K; j7 J: ios.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。% g) S5 ]& m/ Y+ h
做法 :
1 |, E- X, E% f: L2 m# V% v公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
! S% p* Z# N; \/ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
, ^  D$ h; W) f公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；$ ]2 e, I- e6 }4 v& S9 u* A1 p
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
( |- D% x! m6 D1 s! v- S公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；os.tvboxnow.com: o6 {7 d0 ~# W) D
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
! m6 g) t5 Y0 l1 Q* n& L) e; t( w+ kos.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。