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聰明女人會下廚 多快好省有秘方

 1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後,擦點醋或薑汁,腥味即可除去。 公仔箱論壇1 r; W, F9 e% r- L# E, ~

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8 h+ l! W7 h1 x  s: T1 [公仔箱論壇  2、瓦罐、沙鍋結了污垢,可用淘米水泡浸並燒熱,用刷子刷凈,再用水沖洗。$ H. l# e$ M+ {3 w

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! o' L/ ]4 k6 b$ S+ f公仔箱論壇  3、鋼精器皿用舊後,用醋擦一遍,幹後再用水洗,就可光亮如新。
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& u+ S* b& p  ^# z* Kos.tvboxnow.com  4、要切開鬆軟的蛋糕,可先把刀子放入開水中燙一燙,然後用熱刀切,蛋糕不易碎。' J  f7 D) N9 q8 I4 Z
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  5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋,會使海帶一煮便軟下來,否則煮得越久越硬。
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: g8 c# k4 |" V: x4 m" v0 E+ W+ U公仔箱論壇  6、烹調蝦之前,先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下,味道會更鮮美。/ y- m& Y4 |, O2 [5 p% _; Z3 M
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1 L% g3 ?! ]1 `, j2 R( h公仔箱論壇  7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中,以鹽水淹沒豆腐為度,如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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  8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開,所以,最好在切雞蛋之前,先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q9 b/ ?4 p+ X! ~% \1 S; s

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' ~- i1 Z, b7 b0 F4 l  9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中,再在底部放一塊生土豆或一把食鹽,這樣即可以防幹又可防霉,如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。
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