相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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2 Q2 j; |! c. r6 {# R' Gos.tvboxnow.com材料, A# Q6 x9 K5 z7 _& y# j/ I
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]8 Y3 V1 k) k/ @9 g# i
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粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 _6 s+ s! y' C( `% c- m8 y
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製法; `- y6 W9 M/ F# T1 a
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。
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% u: y( B1 w+ O, ~0 f調味) X& k6 s% f; i' ?: \" j
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ G- Q- V: i+ k0 W' @! T- Q' Z
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胡椒粉
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適量芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb" n( p/ ^$ Z4 f
* u8 J7 Z' [/ w9 C+ e9 B& F" q' u3 p茄汁3 湯匙，' p& A$ e5 A* f$ ^( m
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可樂 8 湯匙，公仔箱論壇3 \: \" c# _) u" f* v# k
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粟粉 1/2 茶匙，公仔箱論壇/ N6 J4 {; K2 B3 b
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糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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