Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。os.tvboxnow.com; i1 Q2 i: \4 [, F! @/ q2 G
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大啡蘑
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Portobello） 1隻
7 e8 v# u% q HMozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇1 x& W, b1 x6 y/ n9 d
黑松露醬
/ C& P) z5 s' U; e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙
! \8 V" p/ O( R& |+ B/ Tos.tvboxnow.com松露油tvb now,tvbnow,bttvb5 g! H" S1 X! j2 p7 k9 d7 }
1 茶匙
5 y2 T8 H# Y! ?4 e% d; }os.tvboxnow.com橄欖油 1 茶匙
; V& Y, U4 f. ]) |9 S: Pos.tvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙% X! i! c+ M& J. q/ X. p
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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6 v1 n8 s+ X; q4 q! ?# I4 d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：& f1 F' B5 p0 R% S9 b# |
1） 預熱焗爐200度
' }) f$ _/ z) m& u1 w& ntvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
/ P- T' i) r" Xtvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，os.tvboxnow.com' a2 P+ i# m+ A1 x
Mozzarella
$ w$ V$ _5 T! |; Z3 H4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
1 ]+ F2 J0 p4 O& ]3 I' s% D& s5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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% g$ N" c0 E$ Q) s' d6 l+ L* Z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：- d; L" d* E5 e, a& D1 u7 k- ~( t
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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