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[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

本帖最後由 soforlee 於 2012-6-28 08:47 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb) |  t! L% `: P% q7 N# u4 a. V

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材料:  c) o4 v; C( k8 |6 \' h
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: ]9 @4 o  j+ a
2. 娃娃菜 3小棵公仔箱論壇9 W. K. v9 R/ \+ ~6 ^
3. 西蘭花 1小棵os.tvboxnow.com# L4 l, c8 }1 i, C: T
4. 金菇 1包. l9 ^/ J# Q" |; U& x
5. 蝦米 小量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' l" u2 g5 O+ |0 M6 j6 u
6. 冬菇 3隻
7 p! N- \  M" [/ o( `tvb now,tvbnow,bttvb7. 粉絲 1包( c3 |( [( F3 l6 [* ^( q# m
8. 薑片 3片
3 X$ H$ B, g; j4 W# l' \8 F1 S9 P) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p: w; L3 ~9 ~  Los.tvboxnow.com做法:! M8 |% y7 P$ K3 _! a
1. 先將材料2-5,分別洗淨及切好: F* N3 s" v6 B( \, {) P
2. 冬菇浸林、去柄,切絲* m2 i" {1 n4 b9 Y
3. 粉絲洗淨、浸林,瀝乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) @$ ?1 g4 O
4. 熱油鑊,爆香薑片、蝦米及冬菇,加入娃娃菜兜炒,再注入上湯,煮滾
2 t0 F% E7 M# y  l# Q公仔箱論壇5. 加入西蘭花,煮熟
: R0 p0 {4 |4 K! x6 \os.tvboxnow.com6. 最後加入金菇及粉絲,煮熟即成
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參考史雲生小貼士:用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”
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