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材料9 K6 [$ Y+ q( ?$ z
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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" s9 N) Y$ z8 P( b3 w; V7 K6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& F" `9 Y0 o. ~5 h
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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9 N" n) P* o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。os.tvboxnow.com: k0 J3 k- |# \: B% {
0 D2 R& R- }" Atvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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貼士
6 |% v* C, b1 K0 |+ D* o蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, C7 ~; m4 r9 f8 `) t! @
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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