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材料Ａ：
9 b( N2 G# I, R2 w8 M" ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 g7 p- h+ p8 j
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: w9 c1 ~/ l: d0 G
: W* G& L ?/ F2 O- [材料Ｃ：
" Q H, K c3 j4 o/ vos.tvboxnow.com干蔥4粒，蔥粒4粒。
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, X. p8 q, u0 r7 z! K' X公仔箱論壇調味料：
, |. {5 E, Z5 \/ N6 f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
: V; D4 {) B* D; u7 j- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 P" Q1 `* W9 u
- o G. [- a, G做法：
0 m" p8 C7 Y6 r9 Q1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
# W3 {8 Z1 H0 f7 W; {+ Los.tvboxnow.com2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
3 d* d% ], B R& m( H, D1 ~公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb J% G& O7 t2 j' E0 g& E
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。os.tvboxnow.com! m& X; b3 J5 _& Z9 o4 t$ y
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小貼士：& z, G7 |. D4 Y! B
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。3 w* Y- d1 V: [+ _. Q& M3 ]" N# F
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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