 公仔箱論壇" r+ i5 ?; k, V. {
7 x) v/ t3 s( N8 z9 @
材 料os.tvboxnow.com2 W6 g& m" `- D$ t4 ]& }: n
黃 肉 薯 2 磅 、 芫 荽 籽 1 茶 匙 、 茴 香 籽 1/2 茶 匙 、乾牛至香草碎1/2 茶 匙 、 紅 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 海 鹽 1/2 茶 匙 、 花 生 油 3 湯 匙
! x; X$ G( G+ i: D. y+ q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 k+ W6 x3 |- F P' h2 i) v! Z
做 法tvb now,tvbnow,bttvb( N4 b4 m' T Q5 w8 W- v
1. 將 芫 荽 籽 、 茴 香 籽 、乾牛至香草碎和 紅 胡 椒 碎 一 起 磨 碎 ， 加 入 1 湯 匙 油 拌 勻 成 香 草 油 ， 備 用 。
; c+ ?- E( E+ o( t6 N9 G. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]# E- ?; p, t+ n" f2. 薯 仔 洗 淨 切 成 薯 角 ， 放 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 將 薯 角 抹 乾 。 薯 角 置 大 碗 中 ， 加 入 香 草 油 撈 勻 。os.tvboxnow.com! a% W6 k: b& I2 y4 A
7 @) O' p+ T! R( e
3. 在 焗 盤 上 鋪 錫 紙 ， 塗 上 餘 下 的 油 及 海 鹽 ， 鋪 上 薯 仔 ， 蓋 上 錫 紙 。 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 把 焗 盤 放 在 焗 爐 最 低 的 位 置 ， 焗 5 分 鐘 。 除 去 錫 紙 ， 焗 20 分 鐘 反 轉 薯 角 ， 再 焗 15 分 鐘 至 薯 仔 表 面 金 黃 香 脆 即 成 。
z0 ~# i$ ?3 J9 g7 R0 K. S7 T
1 k' m$ w; R" v- l7 l& g貼 士
/ j, a" O& T7 w5 Z3 E9 P焗 薯 角 先 錫 紙 可 保 水 份 ， 避 免 薯 角 變 。 |
發表於 2008-3-7 10:06 AM
| 
發表於 2008-6-26 08:27 PM
| 
