[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
* X+ ?$ g8 o7 _1 S0 atvb now,tvbnow,bttvb排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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5 t. |" |5 S! _' w調味醃料：公仔箱論壇+ g) u- P& J, s. g
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:        
0 \: s1 g. W( f& r9 z% w" etvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
( K$ j* U" F8 Z$ h2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _6 R. F3 i" Fos.tvboxnow.com2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇$ u5 h: A" c7 l; q. C' J
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。