本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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' k! W/ E3 O2 H) a材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
' ^. O |! Y- T' x; x. Oos.tvboxnow.com 糖：250 g 柠檬：小半个 ! W; ]7 L& a0 G
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, B5 t! J# F. B公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇5 p, c1 E N$ I# X
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
! P# P4 B. Z* I! V' u3 A3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 }( ~! y& w. _5 Y; Q% w
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
' T3 ~- j) X7 ~& M: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb/ n( l0 o0 h5 \
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb8 `" [$ P& y2 z4 \
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, _0 `* `1 U( f1 t2 {7 b
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇/ E/ B5 d! n2 s7 T9 \$ |. Z
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来& {9 t* x& w! ]& g0 H
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
/ m& B6 w1 D3 _' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
, L& A' _- R% }" e9 [2 g公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
1 y) k2 c- p& K; U8 g' p8 C! V煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' T' k7 M7 w/ W1 Y7 V
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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