本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. `3 E; I" b" f7 t' {9 D
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
`7 D( V7 i } l0 y3 zos.tvboxnow.com 糖：250 g 柠檬：小半个 ' t) q, q: I1 ? R* Q
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" e" g. j/ u/ c做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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, S* W, @: u2 q8 @- o2 z) ctvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。
$ I& t* E9 U4 @) y% V6 I3 w* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切开山楂将籽和花去除干净。
$ f- o7 T7 y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮tvb now,tvbnow,bttvb& o) L; w p$ M, b
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
, R; R' |, ^- b" V9 L9 ~" [; _1 ntvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
$ d/ }: x2 l* S! }7 @7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
" k' q% x' J/ H% n/ o9 e公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) D# P1 |7 P
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
5 ~% c9 E8 Y7 ios.tvboxnow.com10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
6 I; g( R9 z( v4 X3 w; qtvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！7 A; v% T) Y6 W" }. B
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
3 t1 ~* G% _* x/ W7 i+ gos.tvboxnow.com煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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