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2 [& \- G' x0 x. ?. q! E, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：% g7 r! J7 `6 K- E. O$ A
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许: i* c6 A6 r, S
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做法：4 A4 z/ j; P6 R9 x/ A" a
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! ^+ t! ?. i) A- e) c
" F, F8 }% i9 O' [; H( O5 A2 U1 E3、熏肉切块os.tvboxnow.com2 L" Q) S+ S9 {9 }" O$ J
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。& @2 _& E2 ]2 V- d5 l' Y; k/ U
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3 D& \. q# a* M8 Y& e- d公仔箱論壇5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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