材 料
% ~ q( i6 Y) b6 D/ C金 華 火 腿 12 片 、 冬 瓜 12  、 夜 香 花 2 、 水 600 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 凍 滾 水 300 毫 升 、 油 1 湯 匙 、 薑 1 片os.tvboxnow.com$ o( ~0 Q- K, p) R' n1 i
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做 法7 f* l* s+ M% s+ z2 _
1. 冬 瓜 切 成 大 細 均 一 厚 片 ， 中 間  一 刀 成 打 開 書 本 形 ， 下 凍 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 以 清 水 浸 凍 後 抹  。
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2. 將 火 腿 夾 入 冬 瓜 片 中 ， 以 半 茶 匙 鹽 混 入 水 煮 滾 ， 放 入 冬 瓜 件 ， 面 放 薑 片 ， 慢 火 煮 10 分 鐘 後 上 碟 。
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3. 將 餘 下 冬 瓜 汁 ， 加 入 生 粉 水 做 成 玻 璃 芡 ， 淋 於 冬 瓜 件 上 。 os.tvboxnow.com5 v( u5 b( Y" h: C% w
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4. 最 後 用 半 茶 匙 鹽 及 油 烚 軟 夜 香 花 ， 伴 在 冬 瓜 件 旁 便 可 分 享 。% }# F- m1 e# h1 H# S$ }5 m9 _
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想 賣 相 更 加 靚 ， 更 加 消 暑 ， 冬 瓜 不 去 皮 ， 綠 紅 白 相 間 ， 賣 相 很 吸 引 ！- Q0 p( m6 _9 L7 G3 p
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發表於 2008-8-28 01:49 PM
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