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材料
; ~; {6 y4 {9 m- O- g公仔箱論壇牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: l! B* V' H4 M& V/ y0 Z
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1.預熱焗爐 200℃。
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/ |( L1 W4 ^+ P; ^7 f公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。公仔箱論壇9 } E, k. i% e# `$ u
6 B/ k8 L1 O0 {& A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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# q1 s5 f+ b* Y6 Q公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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; p; E$ T& O9 A$ v7 h" aos.tvboxnow.com5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。os.tvboxnow.com- _( M; b4 y: M/ Y$ W% z9 S; U% r
' J8 g8 [' l5 d5 d, ^tvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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