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材料
( f: c' s) }( w' A0 R& etvb now,tvbnow,bttvb飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙公仔箱論壇, A6 b6 F! B- z: g
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" K' Z( N) e' R' e* l8 y$ E3 Y做法
6 K- R4 M; o( B公仔箱論壇1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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# M, |/ l+ _# `! f0 C3 t& }公仔箱論壇2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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1 d% x/ p! G! G/ I, ntvb now,tvbnow,bttvb4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
5 c* g; {" w, y/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R7 B3 ^* S% a8 g8 p6 C) _1 f
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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