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' B2 x' c9 }; D" @公仔箱論壇材料
( }! B B6 k. n" D2 l0 O% t6 m# \tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克os.tvboxnow.com" E: p9 T! ~) z2 U
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做法公仔箱論壇+ g8 y( V7 b! s. G1 D+ ~+ L
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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3 ~3 o) m% j/ F. @% Y( M' d! t公仔箱論壇2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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5 N& m, \1 w9 F$ k# D" E/ ?. S公仔箱論壇4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 w+ X* k+ W4 B% Q; M
' B- _# I- I. R1 @) Z" [tvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb H5 ?" z# E" h$ a; }
, q6 r9 j% y1 Y. J9 Y9 L, C/ s" Y+ B6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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7 @' E! k/ d' _# ?( K夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 * [ M/ D$ B- `5 k* h
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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