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: z4 Q6 {8 [2 Y" s2 g1 E, E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇$ H; F/ }8 P7 J! A
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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0 A! \# _ w3 K( h2 Los.tvboxnow.com做法
5 |. s1 d! Y# U6 t4 J3 E/ k; S3 e1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇1 r$ x+ J* v: C2 p& ~6 R
7 L8 [9 q: E- D# f: @tvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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, f, X( D: @4 ros.tvboxnow.com3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。os.tvboxnow.com! n! I+ B' r- }. j- _
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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1 ]1 D. `( j" X3 u2 _5 y/ Fos.tvboxnow.com5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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7 X0 ?/ e$ V- P: Q原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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