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材料公仔箱論壇/ \+ |- |; f* Y8 ^( H
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝os.tvboxnow.com# _: Q( M' E3 _/ P/ m- c( V, x \
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醃料os.tvboxnow.com Q s3 j+ b! G7 |. N2 V& V6 {* M
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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9 x4 \+ ], D$ f0 l& Z9 yos.tvboxnow.com做法
7 r3 C3 B3 [* n# ~1 {6 A1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。6 t3 I% K( Y- R* _9 Q
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 g+ _ G4 {
9 ~0 U, N- k' f- d( K9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。5 X0 _ [6 N& R; |1 o
, Q3 K0 e7 i" Y3 I. Q5 k- @& {5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。os.tvboxnow.com y; W4 O$ _/ H4 q( L! n9 c9 E: Z
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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