[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料
# G) c$ g( t2 {  M* j4 e煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( O; |- [# q% O, }9 W" Q

4 R4 o6 [9 ?+ r2 C1 H5 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料- ?& w3 P! L) {  g) f
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
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做法
! C# }8 v* G, Q! [1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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/ i2 R9 |+ e" `tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。os.tvboxnow.com% w" f& ~/ K/ w
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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