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材料4 o% [& `* `' u, ] D4 W
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許公仔箱論壇1 l' ^7 Z! a1 j# J! G4 _6 i% T
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 Y% a' X: U7 D5 C4 k- N
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙os.tvboxnow.com* c4 r4 i4 L7 L g/ o3 q# t/ H
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做法
! Q2 Y9 v ?' S1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。os.tvboxnow.com9 r" R3 e: ~7 @7 E: |, }5 ~
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 e, g/ I ^" Z1 O E) T
7 o p$ C; P4 D/ f' O' g, ?' O( h6 W公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。: O$ z4 q' a+ g! U# K' r8 _+ Y
' u# r9 Y( `* T7 n# `/ cos.tvboxnow.com4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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